El sector de bebidas a nivel global está atravesando una transformación estructural impulsada por la evolución de las demandas del consumidor. De acuerdo con los análisis prospectivos de Innova Market Insights, las bebidas han dejado de ser meros vehículos de hidratación pasiva para convertirse en matrices complejas dedicadas a la entrega de salud preventiva y nutrición objetivo. Tendencias como bebidas con propósito (Beverages with Purpose), la expansión del consumo de proteínas (Powerhouse Protein), el soporte gastrointestinal (Gut Health Hub) y la modulación cognitiva (Mind Balance) lideran la innovación en formulaciones RTD (Ready-to-Drink); sin embargo, la